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Les tartes sucrées

Tartelettes aux nectarines et au citron
Tartelettes aux nectarines et au citron
En été et en hiver, au dessert ou au goûter, les tartes sucrées aiment les fruits de saison, nature, pochés ou confits au four, sur fonds de pâte brisée, sablée ou feuilletée.

Elles sont nappées de crème ou de miel, glacées au sucre ou au chocolat, meringuées, caramélisées, décorées de noisettes, de pistaches et d'amandes pilées.
Faciles et rapides à réaliser, elles sont particulièrement délicieuses si la pâte est faite "maison".
Recettes de tartes sucrées illustrées de Gustave :
Tartelettes aux nectarines et au citronTartelettes aux nectarines et au citron
auteur : Gustave (Juliette)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 20 à 25 min - repos : 30 min (ramollissement du beurre) - recette facile

Croustillantes, acidulées et crémeuses pour un goûter d'été.
Autres recettes de tartes sucrées de Gustave :
Tarte aux myrtilles
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : 25 min - cuisson : 30 min - repos : 1h (si ramollissement du beurre à température ambiante) + 1h20 min (réfrigération de la pâte sablée) + 20 min (pâte sablée à température ambiante) - recette facile

Les fruits, rien que les fruits, et un peu de poudre d'amandes, sur fond de pâte sablée.
Tarte aux pommes normande
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 40 min - recette facile

Savoureux dessert à la fois croustillant et crémeux.
Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : environ 40 min - recette facile

Des fruits acidulés, des amandes douces et de l'eau de vie parfumée sur une pâte croustillante.
Tarte crémeuse aux myrtilles
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 40 min - cuisson : 40 min - repos : 1h + 20 min (réfrigération) - recette facile

Rustique et savoureuse, sur fond de pâte brisée.
Tarte Tatin aux pommes
auteur : Gustave (Romain)
***** (4 votes)

dessert - recette de niveau moyen

Le fruit défendu imprégné de caramel... voici la sublime pâtisserie au goût incomparable. Les inconditionnels la servent la plupart du temps telle quelle, sans la faire flamber, sans crème fraîche ni crème fouettée.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia
auteur : apiculture

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen

Une belle gourmandise automnale
Pâte pour tartes aux fruits
auteur : Siona67
***** (1 vote)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 35 min - repos : 30 min - recette facile

Pâte excellente avec des fruits de saison (mirabelles, abricots, quetsches, cerises, rhubarbe etc....).
Tarte au chocolat
auteur : Gourmande

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen

Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée.

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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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