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Pâte brisée végétalienne de Léontine

Pâte brisée végétalienne de Léontine
Cette recette permet de réaliser des fonds de tartes légers et croustillants.
Préparation : 5 min - Repos : 30 min ou plus (réfrigération) - Niveau : moyen
Ingrédients pour une belle tarte :
• 180 g de farine
• 90 g de margarine (margarine de type Astra vendue sous forme de plaquette)
• un demi verre d'eau fraîche (environ 7 cl)
• 1 belle pincée de sel
Préparation Pâte brisée végétalienne de Léontine - étape 1
1.
Versez la farine et le sel dans un saladier. Coupez la margarine en petits morceaux et effritez-le dans la farine, du bout des doigts...
Préparation Pâte brisée végétalienne de Léontine - étape 2
2.
...jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Préparation Pâte brisée végétalienne de Léontine - étape 3
3.
Ajoutez l'eau, formez une boule souple mais non collante. Couvrez de film transparent et laissez reposer 30 minutes ou davantage au réfrigérateur.
le 08/09/2010 à 08:10
note : *****
j'ai essaye et j'ai adopte
merci
j'ai toutefois toujours un probleme pour que le dessous soit bien cuit
le 08/07/2010 à 09:38
note : *****
Excellente recette, la pâte est bien croustillante. J'ai utilisé cette pâte brisée pour la tarte aux groseilles meringuée aux amandes de Gustave et c'était un délice !
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Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
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