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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Sandra
inscrite l 09/10/2009
sexe : femme
pays : France
département : Charente-Maritime (17000)
Tous ses commentaires (97) Toutes ses recettes (12)
Tous les commentaires de Sandra (97)
Petits biscuits croquants aux amandes
le 12/04/2011 à 15:02
note : *****
J'ai beaucoup aimé ces petits gâteaux sans beurre. Avec un expresso ils sont parfaits.
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
le 10/04/2011 à 10:50
note : *****
Ce tiramisu est excellent, je trouve que c'est un dessert très printanier qui permet de profiter des premières fraises, chez moi tout le monde a adoré. Je n'ai pas trouvé de biscuits roses alors j'ai pris des biscuits à la cuiller et c'était très réussi.
Coulis d'oranges
le 03/04/2011 à 19:30
note : *****
C'est un coulis frais, très bon, avec une belle consistance. J'ai mis le Cointreau mais pas l'orange confite.
J'ai utilisé ce coulis pour napper des faisselles de fromage blanc.
Salade de pissenlit au lard et aux oeufs
le 30/03/2011 à 09:42
note : *****
Cette salade est parfaite et le pissenlit est excellent pour la santé.
Les oeufs, l'échalote et les lardons s'accordent très bien et adoucissent l'amertume naturelle du pissenlit.
Cake à la vanille et au rhum
le 29/03/2011 à 10:47
note : *****
Ce cake est excellent. Je l'ai accompagné de thé à la bergamote.
Mayonnaise à la moutarde
le 25/03/2011 à 17:01
note : *****
Miam, la mayo maison je trouve qu'il n'y a pas mieux avec les asperges. Pour gagner du temps j'utilise un batteur électrique.
Guacamole
le 21/03/2011 à 13:22
note : *****
J'ai cuisiné ce guacamole pour un repas mexicain ce week-end, je n'ai eu que des compliments.
Pizza margherita
le 17/03/2011 à 15:08
note : *****
J'étale une gousse d'ail pressé sur la pâte, j'ajoute le coulis de tomates, puis des miettes de thon, la mozzarella et quelques câpres, des olives noires et l'origan... ce n'est plus une margherita mais c'est délicieux.
Salade d'avocats aux champignons et aux crevettes roses
J'ai beaucoup aimé l'association des saveurs, l'ail et le citron dans la sauce apportent un vrai "plus".
Clafoutis aux poires et aux fruits secs
le 09/03/2011 à 09:31
note : *****
C'est un délicieux clafoutis. J'aime beaucoup le contraste entre les poires fondantes et les fruits secs un peu croquants.
Mont d'Or chaud
le 02/03/2011 à 14:14
note : *****
Ce Mont d'Or chaud me faisait de l'oeil depuis un moment. J'avais déjà mangé du Mont d'Or froid, comme n'importe quel autre fromage.

Hier soir je l'ai testé chaud, fondu, en suivant cette recette et j'ai adoré : ça demande presque pas de préparation, c'est sans prise de tête et sans trop de vaisselle. Et surtout, surtout : c'est délicieux.
Coulis de mangue
le 24/02/2011 à 09:17
note : *****
Si simple à réaliser et délicieux, c'est du soleil en hiver.

Je l'utilise dans des verrines avec des biscuits émiettés et du fromage blanc, ou sur une panacotta en ajoutant quelques dés de mangue.
Velouté de carottes et céleri à la coriandre
Cette soupe a un petit air oriental avec la coriandre, tout le monde l'aime à la maison.
Crêpes
le 22/02/2011 à 13:42
note : *****
Les crêpes sans repos, j'adore !

Je les nappe de sauce caramel au beurre salé, pas très raisonnable pour la ligne mais super bon ! Avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Tiramisu aux pommes, aux speculos et à la cannelle
Moi aussi j'ai utilisé des pommes boskops, le petit goût caramel des speculoos s'accorde très bien avec les pommes, ça me rappelle de loin le goût de la tatin. C'est un délicieux dessert à refaire !
Mon Gustave
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