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Les recettes des Gustavonautes

Recettes proposées par les Gustavonautes :
Crevettes au miel et au sésame
auteur : Sandra (France, 17000)

Les crevettes sont frites et nappées de miel. Un apéro sucré-salé et croustillant à déguster avec les doigts.
Huîtres au citron, à l'ail et aux herbes
auteur : Moustique (France, 13001)

Une entrée pleine de fraîcheur.
Pot au feu de foie gras
auteur : Chef Nat (France, 38400)

Un foie gras poché dans un bouillon de légumes pour une cuisson homogène. A déguster en entrée.
Tarama
auteur : Darling (France, 85440)

Crème apéritive à base de chantilly et d'oeufs de truite et de cabillaud.
Flan au caramel
auteur : Géraldine (France, 69005)

Un dessert familial en forme de turban, parfumé à la vanille et nappé de caramel. Il cuit dans un moule à savarin.
Soupe de lentilles au chorizo
auteur : Sandra (France, 17000)

Une soupe énergétique et parfumée.
Soufflé de céleri
auteur : Fredo (France, 77120)
***** (1 vote)

Un accompagnement très simple qui s'accorde très bien avec les viandes rouges.
Gâteau des îles
auteur : amel (France)

Un gâteau tatin exotique à l'ananas.
Quiche sans pâte feuilletée
auteur : amel (France)

Cette "quiche" nécessite peu d'ingrédients, elle est composée de champignons, de jambon de dinde et d'oignons.
Glace au fromage blanc et aux herbes
auteur : Esmeralda (France, 75003)

Une glace salée originale et facile à préparer, sans cuisson. A déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade grecque par exemple.
Glace au thé vert
auteur : Esmeralda (France, 75003)

Une dessert fin et japonisant.
Mi-cuits au chocolat
auteur : Maya (France, 32300)
***** (8 votes)

Petits moelleux au chocolat au coeur coulant. Ils sont préparés avec de la poudre d'amandes et se savourent tièdes.
Salade César
auteur : Darling (France, 85440)

Une belle salade romaine avec des lanières de poulet, des croûtons à l'ail, du parmesan et des oeufs durs.
Rouleaux de printemps
auteur : Esmeralda (France, 75003)

Ils sont parfumés à la coriandre, à la menthe et au gingembre.
Crème de topinambours à la truffe
auteur : Fredo (France, 77120)

Un velouté raffiné pour les tables de fêtes.

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Citation
de la semaine :
Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
(Marcia Colman et Frédéric Morton)
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