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L'emmental

Crème de céleri à la pancetta grillée
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

entrée - préparation : 10 min - cuisson : 40 min - recette facile

Un velouté parfumé, blanc et crémeux, servi avec des morceaux de pancetta croustillante.
Fondue au fromage
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

plat - préparation : environ 30 min - cuisson : 20 min - recette de niveau moyen

Savoureuse et conviviale, à base de comté, de gruyère et de beaufort.
Galettes de pommes de terre au fromage et à la noix de muscade
auteur : Gustave (Eva)
***** (1 vote)

plat, accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 10 min par série de galettes - recette très facile

A l'emmental, aux oeufs et à la noix de muscade, elles sont cuites à la poêle.
Gougères
auteur : Gustave (Eva)

apéritif - préparation : 1 heure - cuisson : 25 min - repos : 15 min - recette difficile

Petits choux salés au fromage.
Gratin de courge
auteur : Gustave (Eva)

accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Purée de courge gratinée au four avec du fromage râpé et du beurre fondu.
Gratin de macaronis
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

plat, accompagnement - préparation : 15 min - cuisson : 20 à 30 min - repos : au moins 30 min - recette facile

Pâtes onctueuses et croustillantes, parfumées à l'ail et à la noix de muscade : un petit plat réconfortant.
Oeufs au bacon et au fromage
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 2 min - cuisson : 3 min - recette facile

Oeufs cuits à la poêle avec des tranches de bacon et de l'emmental râpé.
Omelette au fromage
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 5 min - cuisson : 10 min - recette facile

Oeufs battus et cuits à la poêle avec de l'emmental râpé.
Soufflé au fromage
auteur : Gustave (Lou)

plat - préparation : environ 25 min - cuisson : environ 40 à 45 min - repos : environ 30 min (refroidissement de la béchamel) - recette de niveau moyen

Entremets salé et soufflé cuit au four, préparé à base de béchamel, d'emmental râpé, d'oeufs et de paprika.
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(Vauvenargues, Réflexions et maximes)
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