Les recettes de fruits rouges

Des vitamines et un parfum d'Amaretto.

Les petits fruits acidulés contrastent bien avec la crème riche et onctueuse dans ce dessert en verrines.

Dessert irlandais original et savoureux.

Airelles cuites dans du sucre, de l'eau et un zeste de citron.

Elle se déguste seule ou accompagne magnifiquement une coupelle de fromage blanc, des poires pochées au sirop, une glace à la vanille ou aux fruits rouges.

Une saveur originale.

Une alliance superbe.

Qu'elles soient blanches, vertes ou rouges, ces baies dont les Britanniques raffolent font de délicieuses confitures.

Délice de fin d'été, elle est encore meilleure avec des fruits sauvages.

Fameuse crème fruitée à consommer en boisson avec de l'eau, du vin blanc, du champagne, ou à déguster en dessert dans des coupes de glace ou de fruits.

Une belle couleur de bonbon rose acidulé, une texture un peu sirupeuse. Dosez-la comme un sirop, savourez-la à l'apéritif en la coupant de vin blanc (pour un kir framboise) ou d'eau fraîche (plate ou pétillante). Elle est aussi excellente dans un verre de lait frais.

A base de génoise légère et moelleuse imbibée de kirsch.

Une alliance étonnante.

Somptueuse sur les tartines, dans les fromages blancs et les yaourts.

Quand un vin cuit rencontre des petits fruits...