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Les recettes de Noël vite préparées

Cuisiner pour Noël ne veut pas forcément dire passer des heures au fourneau.

Gustave a sélectionné pour vous quelques recettes festives et vites préparées.
Recettes de Noël vite préparées illustrées de Gustave :
Dattes au roquefortDattes au roquefort
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

apéritif - préparation : 15 min - cuisson : 5 min - repos : 10 min (ou davantage) - recette très facile

Un apéritif ultra simple, délicieux et sain.
Rillettes de maquereau fumé à l'anethRillettes de maquereau fumé à l'aneth
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

apéritif - préparation : 5 min - repos : environ 1 heure - recette très facile

Une savoureuse tartinade à étaler sur du pain grillé à l'apéritif. Elle se prépare en 5 minutes à peine.
Saumon fumé au fromage fraisSaumon fumé au fromage frais
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

entrée - préparation : 10 minutes - recette très facile

Une entrée fraîche, légère et fine, parfaite pour les repas de fêtes. Elle se prépare en 10 minutes.
Autres recettes de Noël vite préparées de Gustave :
Foie gras au pain d'épices et aux fruits
auteur : Gustave (Romain)

entrée - préparation : 20 min - cuisson : 15 min - repos : 10 à 15 min - recette facile

Aux figues, aux raisins, aux épices et au jurançon : une entrée sucrée-salée raffinée.
Magret de canard poêlé
auteur : Gustave (Eva)
***** (23 votes)

plat - préparation : 5 min - cuisson : 15 à 18 min - repos : 5 min - recette facile

Magret de canard cuit, salé et poivré, coupé en tranches minces. Très fin et on ne peut plus simple à préparer.
Mijotée d'escargots à la provençale
auteur : Gustave (Romain)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : 25 min - recette facile

Une entrée colorée et riche en parfums.
Noix de Saint-Jacques en brochettes de citronnelle et sauce au beurre d'orange
auteur : Gustave (Romain)

préparation : 10 min - cuisson : environ 10 min - recette facile

Une entrée délicate et parfumée nappée d'une sauce ultra crémeuse et acidulée.
Poêlée de foie gras aux pommes fondantes
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : environ 10 min - recette facile

Une entrée de fête très simple à réaliser et à déguster chaude.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Glace au fromage blanc et aux herbes
auteur : Esmeralda

apéritif - préparation : 10 min - repos : 20 min - recette facile

Une glace salée originale et facile à préparer, sans cuisson. A déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade grecque par exemple.
Grenouilles sautées à l'échalote et au citron
auteur : Géraldine

entrée - préparation : 20 min - cuisson : 13 min - repos : min - recette facile

Les cuisses de grenouilles sont roulées dans la farine, sautées et nappées d'une sauce à l'échalote et au citron.
Magrets de canard au miel et aux épices
auteur : Gourmande

plat - préparation : 15 min - cuisson : 12 min - repos : 5 min - recette facile

Un magret sucré salé, épicé au gingembre, au poivre, à la cannelle et à la coriandre.
Maquereaux gravlax et crème au raifort
auteur : Bijou

entrée - préparation : 15 min - repos : 12h - recette facile

Du poisson cru, cuit dans le sel. Une savoureuse variante du fameux saumon gravlax.
Rillettes légères aux deux saumons
auteur : Sandra
***** (1 vote)

apéritif - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile

A base de saumon fumé et de saumon cru, ces rillettes sont parfumées à l'aneth.
Tartare de saumon anisé
auteur : Sandra

entrée - préparation : 20 min - cuisson : min - repos : 1h - recette facile

Une entrée parfumée et pleine de fraîcheur, à base de saumon cru et de saumon fumé.

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de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
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