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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Juliette (équipe Gustave)
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Toutes les recettes de Juliette (équipe Gustave) (300)
 
***** (1 vote)
Chair de melon, sculptée en billes, poivrée et macérée dans du Porto et servie dans les écorces.
 
***** (5 votes)
Fond de pâte feuilletée et lamelles de fruits nappées de beurre et de cannelle puis saupoudrés de sucre de canne, pour une saveur légèrement caramélisée.
 
***** (5 votes)
Pâte brisée garnie de lamelles de fruits et d'une crème aux oeufs vanillée.
 
***** (3 votes)
Une alliance goûteuse et sucrée-salée. Ou quand des légumes, des fruits frais et des fruits secs se marient au fromage pour le meilleur.
 
***** (6 votes)
Riz rond sucré cuit dans du lait, parfumé à la vanille et au zeste de citron. Excellent au goûter.
 
***** (4 votes)
Sauce blanche assaisonnée de noix de muscade râpée. Elle entre dans la composition des bouchées à la reine, des lasagnes et des soufflés, elle nappe les oeufs mollets et les quenelles.
 
***** (13 votes)
Soupe consistante à base de tomates, petits pois, haricots blancs secs, poireau, carottes, pommes de terre, courgettes, céleri, oignon, porc, riz et herbes.
 
***** (5 votes)
Crème vanille légère onctueuse : la crème anglaise entre dans la composition des oeufs à la neige et elle nappe merveilleusement bien les fondants au chocolat.
 
***** (8 votes)
Avec des croûtons de pain et du fromage râpé... un régal !
 
***** (4 votes)
Douce et savoureuse, elle est plus légère que sa variante gratinée.
 
***** (4 votes)
Voici la recette alsacienne.
 
La simplicité dans toute sa splendeur.
 
***** (19 votes)
A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade.
 
***** (9 votes)
Mousseux et bien fruité, avec du lait et de la glace à la vanille.
 
***** (3 votes)
Filet de boeuf haché mêlé à des jaunes d'oeufs, du Tabasco, des oignons blancs, de l'ail et des herbes.
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Citation
de la semaine :
Le saumon vit dans des boîtes en fer blanc, d'où il ne sort que le dimanche soir quand les amis arrivent à l'improviste.
(Groucho Marx : comédien américain, 1890-1977)
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