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ex : poires sucre
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accueil > le porto
“ Le Porto ”
 | Soupe fraîche de melon au Porto et à la menthe auteur : Gustave (Juliette)  (3 votes)entrée - préparation : 5 min - repos : quelques minutes (au congélateur) à quelques heures (au réfrigérateur) - recette très facile Melon mixé et poivré, menthe ciselée et Porto. Cette soupe froide est parfumée, rafraîchissante, très facile et rapide à réaliser. |
 | Billes de melon au Porto auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)entrée - préparation : 20 min - repos : 15 min (macération) - recette facile Chair de melon, sculptée en billes, poivrée et macérée dans du Porto et servie dans les écorces. |
| Foie gras au torchon auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 1 heure (à préparer 3 jours avant la dégustation) - cuisson : 30 min (2 jours avant la dégustation) - recette délicate Un délice à savourer avec des toasts et de la confiture d'oignons par exemple. A préparer avec soin 3 jours avant la dégustation. |
| Melon au Porto auteur : Gustave (Juliette) entrée - préparation : 3 min - recette très facile Demi-melons parfumés au Porto. |
| Paupiettes de veau aux tomates et au vin blanc auteur : Gustave (Eva) (1 vote)plat - préparation : 10 min - cuisson : 1 heure 30 - recette très facile Mijotées en cocotte, avec des oignons, du vin blanc, du Porto, du thym et des baies roses. |
| Poulet rôti à l'estragon, au porto et aux morilles auteur : Gustave (Romain) plat - préparation : 20 min - cuisson : 1 heure - repos : 20 min (trempage des morilles) - recette facile Nappé d'une sauce crémeuse et parfumée, ce plat de fête est très savoureux. |
| Terrine de foies de volaille auteur : Gustave (Eva) entrée - préparation : 25 min - cuisson : 50 min - repos : 7 heures - recette facile Terrine aux foies de volaille, à l'ail et au Porto, parfumée d'un bouillon à l'os à moelle, aux carottes et au laurier. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Fricassée de poulet aux morilles auteur : Géraldine plat - préparation : 30 min - cuisson : 1h - recette de niveau moyen Un plat mijoté parfumé avec du vin blanc et du porto. |
| Tarte feuilletée aux cèpes auteur : rachelb entrée, plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile Une tarte aux champignons et au magret fumé, aux lardons et aux noix, parfumée au Porto blanc et à l'ail. |
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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