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La chapelure

Tomates farciesTomates farcies
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile

Elles sont garnies d'une farce à base de viande de porc, d'oeufs, de chapelure, d'oignons, d'échalotes et de persil.
Tarte à la tomate et à la mozzarellaTarte à la tomate et à la mozzarella
auteur : Gustave (Juliette)
***** (8 votes)

entrée - préparation : 20 min - cuisson : 30 min - recette facile

Saveurs méditerranéennes et parfums d'ail, de thym, de persil et d'huile d'olive.
Gratin de poisson aux herbes et au citronGratin de poisson aux herbes et au citron
auteur : Gustave (Juliette)
***** (15 votes)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Ce gratin de poisson est parfumé, rapide et facile à préparer.
Gratin de poireaux au chèvre et au parmesanGratin de poireaux au chèvre et au parmesan
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

accompagnement - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 40 min - recette facile

Nappés d'une crème fromagère et gratinés au four, voici une belle alliance de saveurs.
Courgettes farciesCourgettes farcies
auteur : Gustave (Lou)
***** (2 votes)

plat - préparation : 15 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Courgettes farcies avec du hachis de viande de porc, à l'oignon, à l'échalote et au persil.
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux champignons et au curry
auteur : Gustave (Lou)
***** (3 votes)

entrée - préparation : 20 à 35 min - cuisson : environ 10 min - recette de niveau moyen

Demi-coquilles Saint-Jacques garnies de noix et corail de Saint-Jacques, nappées de sauce aux champignons, au blanc de poireau, au vin blanc, à l'échalote et au curry, saupoudrées de persil et de chapelure puis gratinées au four.
Hachis parmentier
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 30 min - cuisson : 35 min - recette de niveau moyen

Hachis de viande (porc, boeuf, volaille) et purée de pommes de terre gratinés au four.
Huîtres gratinées
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 25 min - cuisson : 5 à 10 min - recette facile

Elle sont préparées avec de l'ail, du persil, de la chapelure, de l'huile d'olive et du poivre noir.
Moules marinières
auteur : Gustave (Eva)

entrée, plat - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - recette facile

Moules cuisinées avec des échalotes et du vin blanc, parsemées de thym, de laurier et de persil.
Pieds de porc à la Sainte-Menehould
auteur : Gustave (Eva)
***** (1 vote)

plat - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - recette facile

Pieds de porc cuits, farinés, trempés dans de l'oeuf battu et de la chapelure, et grillés à la poêle.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Boulettes de poulet aux herbes
auteur : Gourmande

plat - préparation : 25 min - cuisson : 15 min - recette de niveau moyen

Des boulettes de viande parfumées à la coriandre, à l'oignon et à la sauce chili.
Brochettes de moules
auteur : jean et danou

plat - préparation : 45 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen

Moules, poivrons, tomates, champignons et petit salé montés en brochette, panés et frits.
Escalopes de veau panées
auteur : Gourmande

plat - préparation : 5 min - cuisson : 10 min - repos : min - recette facile

Une recette rapide, simple et savoureuse, de belles escalopes de veau crousti-fondantes : elles sont plongées dans l'oeuf et dans la chapelure avant d'être poêlées. A déguster avec du citron et du persil.
Gratin de salsifis
auteur : Bijou

accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : 25 min - recette facile

Un petit gratin très doux pour accompagner une viande.
Parmentier de canard au potimarron et aux noisettes
auteur : Simon
***** (2 votes)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - repos : min - recette facile

A base de potimarron et de canard confit, servi dans des pots individuels.

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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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