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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Juliette (équipe Gustave)
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Toutes les recettes de Juliette (équipe Gustave) (300)
 
***** (4 votes)
Une alliance fraîche, originale, savoureuse, sucrée-salée.
 
***** (7 votes)
Une couleur rouge orangé, une soupe ensoleillée, onctueuse et parfumée.
 
***** (1 vote)
Extra, à la fois douce et acidulée. Une texture qui joue les contrastes entre les betteraves et les pommes qui fondent dans la bouche et les noix qui résistent un peu sous la dent.
 
***** (1 vote)
Une excellente entrée toute simple dont les saveurs s'équilibrent harmonieusement.
 
Une savoureuse salade colorée et parfumée. Avec du maïs blanc et des tomates cerises.
 
***** (12 votes)
Voici la célèbre tourte dite "de la vallée de Munster" ou du Haut-Rhin. Pâte feuilletée, ail, échalotes et viande de porc macérée dans du vin blanc, quel parfum !
 
***** (3 votes)
Cette spécialité sucrée poitevine provient de La Mothe-Saint-Héray. A base de fromage de chèvre frais, elle est reconnaissable à sa surface noire et lisse, en forme de dôme.
 
***** (6 votes)
Savoureuse et conviviale, à base de comté, de gruyère et de beaufort.
 
***** (1 vote)
Du fromage fondu, quelques charcuteries de montagne, une salade verte... quelle simplicité et quel succès !
 
***** (6 votes)
Les fameuses "crèmes cuites" italiennes, version bio (avec de l'agar agar). Elles se préparent en deux temps trois mouvements, fondent sous la langue et se savourent sans faim.
 
***** (14 votes)
Toute la saveur raffinée et la texture veloutée de ce magnifique légume, rehaussées d'un peu d'ail et de poivre noir : c'est la simplicité dans toute sa splendeur !
 
***** (32 votes)
Voici un savoureux gâteau à la texture légère et fondante.
 
***** (7 votes)
D'une simplicité absolue, cette recette mise tout sur la saveur de cette courge raffinée.
 
***** (81 votes)
Merveilleuse confiserie de l'automne, à réaliser en octobre (pendant la saison de récolte) et à déguster toute l'année.
 
***** (2 votes)
Les baies sont cuites et nappées de sirop. Dessert coloré à déguster avec une glace à la vanille, un gâteau de semoule, une panna cotta ou du riz au lait.
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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