C'est de la Danette, version maison !

Pour décortiquer les noix, il vaut mieux s'y mettre à plusieurs : c'est loooooong. Mais ça vaut la peine : c'est un de mes gâteaux préférés.

J'utilise la farce de mon boucher : moitié veau et moitié porc, et je suis scrupuleusement la recette, et surtout les conseils de cuisson (à surveiller de très près) : j'obtiens de merveilleuses boulettes, parfumées, dorées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

J'ai retrouvé le gâteau de semoule de mon enfance, je le nappe de caramel, c'est un délice. Merci Gustave et merci Juliette ! J'ai acheté un moule comme sur la photo et il se démoule tip top.

J'ai suivi la recette à la lettre et c'était une grande réussite ! Vivement la saison des abricots pour recommencer.

Délicieux clafoutis. Je dénoyaute les cerises car c'est plus agréable en bouche, et c'est excellent.

Un grand régal ! Vivement l'été pour faire et refaire cette salade de pâtes.

J'ai définitivement adopté cette recette. Le citron et le persil apportent une note de fraîcheur sympathique.