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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Bijou
inscrite l 24/10/2009
sexe : femme
pays : France
département : Somme (80100)
Tous ses commentaires (63) Toutes ses recettes (12)
Tous les commentaires de Bijou (63)
Crème de cassis
le 18/07/2010 à 20:53
note : *****
Cette crème de cassis est délicieuse, très fruitée. Au début de la recette j'ai un peu "oublié" mes cassis et je les ai laissé mariner dans le vin pendant 4 jours.
Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
La saveur est douce et acidulée, j'aime beaucoup l'association de la pomme et de la groseille à maquereau.
Tiramisu aux fruits rouges
le 14/07/2010 à 06:56
note : *****
Excellent tiramisu avec l'acidité des fruits rouges qui se marie si bien à la douceur de la crème.
Granité de pastèque au citron et au rhum
le 08/07/2010 à 16:27
note : *****
Que du bonheur !
Compote de groseilles
le 05/07/2010 à 11:19
note : *****
J'ai préparé cette compotée de groseilles avec la panacotta vanille à l'agar agar de Gustave, c'était léger, frais, délicieux !
Coulis de fraises et rhubarbe
le 20/06/2010 à 08:37
note : *****
Délicieux coulis ! Je l'ai préparé pour napper des panna cotta à la vanille, c'était très réussi.
Moelleux aux deux chocolats
le 16/06/2010 à 12:14
note : *****
Il est extra moelleux, avec une bonne saveur chocolat. J'aime beaucoup la déco du chocolat blanc, très facile à faire.
Charlotte aux fraises légère
le 14/06/2010 à 17:09
note : *****
Cette charlotte est fraîche et délicieuse. Merci !!
Rillettes de maquereau fumé à l'aneth
le 11/05/2010 à 14:49
note : *****
Je cuisine cette recette régulièrement.
Elle est excellente et idéale pour les apéros improvisés car pas besoin de faire les courses : j'ai toujours des maquereaux fumés dans mon frigo (ils se conservent assez longtemps), de l'aneth surgelée dans mon congelo, et de la crème liquide longue conservation dans mes placards.
Salade chinoise au soja, au jambon et au poivron rouge
J'ai oublié de faire cuire les germes de soja et c'était délicieux aussi.
Quiche à la tomate, au lard et au gingembre
le 11/05/2010 à 14:39
note : *****
Cette tourte est excellente et originale, une belle découverte !
Coulis de framboise
le 11/05/2010 à 14:28
note : *****
Un coulis très simple à réaliser et bien dosé. Le goût du fruit est bien là.
Délicieux dans une coupe de glace au nougat, avec des framboises fraîches, de la chantilly et des amandes effilées dorées.
Pâte à pizza
le 11/05/2010 à 14:22
note : *****
Une grande réussite ! Du coup, j'ai investi dans un moule à pizza (à trous).
Soupe à l'oignon gratinée
le 11/05/2010 à 14:16
note : *****
Excellente ! Je l'ai saupoudrée de comté râpé.
Poire belle-hélène
le 11/05/2010 à 14:13
note : *****
Un classique dont je ne me lasse pas.
Je les saupoudre d'amandes effilées grillées, ou de noisettes torréfiées et concassées.
Mon Gustave
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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