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Granité de pastèque au citron et au rhum

Granité de pastèque au citron et au rhum
Toute la pulpe du fruit, parfumée et glacée.
Préparation : 10 min - Repos : environ 4 heures - Niveau : très facile
Ingrédients pour obtenir environ 65 cl de granité (2 grands verres ou 4 petits) :
• 1,3 kg de pastèque (avec la peau) soit environ 600 g sans la peau
• 3 cuillerées à soupe de sucre
• 1 citron
• 1 cuillerée à soupe de rhum
Coupez la chair de la pastèque en cubes et ôtez les grains.

Versez les cubes de pastèque dans une jatte avec le sucre et le jus de citron.

Mixez (à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un blender) jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Versez dans un récipient (par exemple un bac en plastique) et placez au congélateur pendant 1h30.

Puis mélangez à la fourchette toutes les 1/2 heures à 3/4 d'heures pendant 2h30 (ou davantage).

Versez dans des verres et dégustez.
Suggestion :
Dégustez ce granité à la petite cuillère ou sirotez-le avec une paille.
Bon à savoir :
Le granité est plus rafraîchissant qu'un sorbet car beaucoup moins sucré.
le 11/08/2018 à 10:06
oh je cherchais justement un granité merci
le 08/07/2010 à 16:27
note : *****
Que du bonheur !
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