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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Tomates


87 recettes trouvées
Gâteau de foie lyonnaisGâteau de foie lyonnais
auteur : Gustave (Lou)
***** (8 votes)

entrée, plat - préparation : 20 min (+ 15 min pour la préparation de la béchamel) - cuisson : environ 40 min (+ 8 à 15 min pour la préparation de la béchamel) - recette facile

Spécialité lyonnaise : gâteau salé à base de foies de volailles, nappé de coulis de tomates, servi en entrée ou en plat principal.
Gaspacho andalouGaspacho andalou
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

entrée - préparation : 30 min - repos : 2 heures minimum - recette facile

Soupe rafraîchissante d'origine andalouse, à base de tomates, de concombres, de poivrons, d'oignon, d'ail, de thym, de câpres, de citron et d'herbes.
Fenouil à la tomate et à l'aubergineFenouil à la tomate et à l'aubergine
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

accompagnement - préparation : 30 min - cuisson : environ 50 min - repos : 30 min - recette facile

Un ragoût de légumes aux saveurs ensoleillées, agrémenté d'anchois, d'ail, d'oignons et de persil.
Coulis de tomateCoulis de tomate
auteur : Gustave (Juliette)
***** (14 votes)

préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 10 min (pour laisser tiédir) - recette facile

Cette sauce parfumée, fluide et colorée nappera vos pizzas, vos plats de riz et de pâtes, vos boulettes de viande. Elle constituera la base de vos sauces tomates.
Confiture de tomates vertes au citronConfiture de tomates vertes au citron
auteur : Gustave (Eva)
***** (4 votes)

préparation : 30 min - cuisson : environ 45 min - repos : 12 h (macération) - recette de niveau moyen

Petits cubes de tomates vertes macérés, cuits et conservés dans du sucre, avec des petits cubes de citron.
Colombo de porc antillaisColombo de porc antillais
auteur : Gustave (Juliette)
***** (11 votes)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 1 heure - recette facile

Spécialité antillaise : cubes de porc dorés et cuits dans une sauce aux tomates, aux oignons, à l'ail, au gingembre et aux épices Colombo.
Clafoutis de tomates cerises au picodon et au thymClafoutis de tomates cerises au picodon et au thym
auteur : Gustave (Lou)
***** (4 votes)

entrée, plat - préparation : 10 min - cuisson : 30 min - recette facile

A déguster en entrée ou avec une salade pour un repas léger.
Calmars aux blettesCalmars aux blettes
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

plat - préparation : 10 à 15 min - cuisson : environ 7 min - recette facile

Une recette méridionale légère et parfumée, avec des tomates, de l'ail et du vin blanc.
Brochettes tomates mozzarella au basilicBrochettes tomates mozzarella au basilic
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

apéritif - préparation : 10 min - recette très facile

Estivales et légères, pour un apéro diététique.
Blettes à l'italienneBlettes à l'italienne
auteur : Gustave (Juliette)
***** (18 votes)

accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 45 min - recette facile

Blettes mijotées dans une sauce tomate parfumée. Saupoudrées de basilic et de parmesan.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Tartare de saumon anisé
auteur : Sandra

entrée - préparation : 20 min - cuisson : min - repos : 1h - recette facile

Une entrée parfumée et pleine de fraîcheur, à base de saumon cru et de saumon fumé.
Tarte au thon
auteur : lesjeannines
***** (3 votes)

entrée, plat - préparation : 20 min - cuisson : 35 min - recette de niveau moyen

Sur une pâte feuilletée, avec de la moutarde, des tomates et du fromage râpé.
Tielle sétoise
auteur : chef aude

entrée - préparation : 1h - cuisson : 30 min - repos : 1h - recette de niveau moyen

Spécialité du midi de la France à déguster en entrée : tourte farcie de tomate et de chair de poulpe, aux parfums d'ail, d'oignon, de safran et de piment de Cayenne.
Tomates cocottes
auteur : NATIE

entrée - préparation : 3 min - cuisson : 10 à 15 min - recette facile

Nids en forme de demi-tomates dans lesquels sont cuits des oeufs-cocottes.
Tubes d'encornets farcis à la sauce amoricaine
auteur : jean et danou

plat - préparation : 1h - cuisson : 1h15 - recette de niveau moyen

Ce plat de résistance s'accommode avec des pâtes fraîches.
Il ravira les gourmands d'encornets par sa préparation qui n'est pas compliquée. D'un goût alléchant relevé avec l'ail, le persil et une pointe de cognac.

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de la semaine :
L'appétit vient en mangeant. La soif s'en va en buvant.
(François Rabelais)
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