Tartiflette

pourquoi faut-il mettre le reblochon coté croute sur les pommes de terre?

Excellente recette. Comme dans le variante, j'ai passé mon plat à l'ail et mon petit plus c'est que j'ai saupoudré de thym ... un régal. Pour la personne qui demande par quoi remplacer le reblochon, quand je suis au régime, je remplace par de la cancoillotte à l'ail ... évidemment c'est un peu moins bon.

recette bien détaillée mais elle ne fait pas mention des 2 cuillères à soupe de crème épaisse !

la recette de la tartiflette est une bonne solution pour utiliser les restes d'une raclette (charcuterie découpée en petits morceaux), le fromage s'y prête bien.

pour ma part je fais une bonne purée de pomme de terre et y ajoute les lardons et oignon, de cette façon mes petits enfants la mangent.

Je rajoute des graines de cumin, un petit plus.

Bonjour,

J'aimerais savoir par quel fromage je peux remplacer le reblochon. En effet je mange avec une femme enceinte qui n'y a pas droit.

Merci d'avance.

Recette réussie !
C'est la 2ème fois que je la fais : très appréciée par petits et grands !
Comme je n'avais pas de lardons, je les ai remplacés une fois par du bacon et l'autre fois par du rôti de porc, c'est bon aussi ...

Nous nous sommes régalés.

Excellente recette !
Je ne sais où peut habiter "Mini fée" mais on trouve cet article dans tout supermarché, dans le rayon approprié (essayer "fromage", plutôt que "fruits et légumes"pourrait être la solution ?...). ☺
Préférer, oeuf corse, le fromage au lait cru (qui a vraiment un goût subtil) au lait pasteurisé ou thermisé.
Mes gamins étant au moins autant à cheval que je peux l'être sur une recette et les produits que l'on y utilise, je n'ai eu que louanges.
Le fait d'utiliser des pommes de terre cuites "al dente" et la touche de crème fraîche n'ont fait qu'ajouter à la qualité de réussite du projet.
J'en ai essayé plusieurs et celle-ci fait vraiment l'unanimité !!!
Merci à Juliette-Gustave ou inversement.
Bruce NOËL

Ici en région impossible de trouver le reblochon, quel fromage pourrait remplacer besoin de deux sortes car ici les bon fromages se font rares. Merci

C'est la première fois que je fais la tartiflette moi-même, grâce à votre recette j'ai été félicitée! C'était vraiment délicieux! Je l'ai servie avec une bonne salade verte!

Je ne mets pas de crème (le reblochon et les lardons sont assez gras), je fais effectivement précuire les pommes de terre que l'on peut couper soit en cubes, soit en lamelles, le goût est le même. Je mélange lardons, oignons et pommes de terre, je poivre et je mets les 2 moitiés de reblochon par dessus. J'adore!!!

elle est délicieuse, j'ai mis un peu de vin blanc
plus de la mâche

Savoureuse et délicieuse, avec cette recette la tartiflette n'est pas sèche .
Je l'ai faîte pour une soirée de cousinades de 18 personnes, tout le monde a adoré!
J'ai mi un peu de vin blanc ce qui relève encore le goût du fromage et j'ai mi un petit peu de lait que j'ai mélanger à la crème ainsi la crème n'est pas restée figée, étant plus liquide elle était répartie entre les pommes de terres.
Le fait de pré-cuire les pommes terres ainsi les rend tendre contrairement aux autres recettes ou quand elles sont cuites en robes des champs elles sont "élastiques!"
Un régal, n'hésitez pas à faire cette recette simple et délicieuse!
14 Françoise