menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Compote d'abricots

Compote d'abricots
Des fruits et du sucre : les abricots sont citronnés et compotent pendant 10 minutes à peine.
Dessert - Préparation : 5 min - Cuisson : environ 10 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
• 1,2 kg d'abricots
• 120 g de sucre en poudre (davantage de sucre si les abricots ne sont pas très sucrés, moins de sucre s'ils sont bien sucrés)
• 2 citrons
Lavez les abricots, séchez-les dans un linge, dénoyautez-les et mettez-les dans une casserole.

Coupez les citrons en deux et pressez-les (à l'aide d'un presse-agrumes). Arrosez les abricots avec le jus des citrons.

Saupoudrez le sucre sur les fruits, mélangez puis faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Au bout de ce temps, le sucre a complètement fondu, un jus de fruits s'est formé et a réduit, les abricots ont perdu leur forme et ont développé leurs arômes : retirez la casserole du feu, laissez refroidir et dégustez (ou protégez la compote avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster).
Suggestion :
Cette compote d'abricots est délicieuse nature, ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
le 09/07/2016 à 10:38
note : *****
Mes filles ont beaucoup apprécié cette recette (elles qui n'aiment pas les fruits!) Antinisca
le 09/07/2016 à 10:37
Délicieuse recette que mes filles ont beaucoup appréciée! Antinisca
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
publicité