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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Compote d'abricots
Recette publiée dans les compotes, les compotes et coulis sucrés, les desserts, les recettes d'abricots, les recettes rafraîchissantes
Des fruits et du sucre : les abricots sont citronnés et compotent pendant 10 minutes à peine. |
Dessert - Préparation : 5 min - Cuisson : environ 10 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
• 1,2 kg d'abricots
• 120 g de sucre en poudre (davantage de sucre si les abricots ne sont pas très sucrés, moins de sucre s'ils sont bien sucrés)
• 2 citrons
Lavez les abricots, séchez-les dans un linge, dénoyautez-les et mettez-les dans une casserole. Coupez les citrons en deux et pressez-les (à l'aide d'un presse-agrumes). Arrosez les abricots avec le jus des citrons. Saupoudrez le sucre sur les fruits, mélangez puis faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Au bout de ce temps, le sucre a complètement fondu, un jus de fruits s'est formé et a réduit, les abricots ont perdu leur forme et ont développé leurs arômes : retirez la casserole du feu, laissez refroidir et dégustez (ou protégez la compote avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster). |
Suggestion : Cette compote d'abricots est délicieuse nature, ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille. |
Antiniscavoir tous ses commentaires
le 09/07/2016 à 10:38
note : 
Mes filles ont beaucoup apprécié cette recette (elles qui n'aiment pas les fruits!) Antinisca
le 09/07/2016 à 10:37
Délicieuse recette que mes filles ont beaucoup appréciée! Antinisca
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“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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