menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Tournedos garnis de beurre persillé

Tournedos grillés à la poêle et garnis d'une noisette de beurre et de persil.
Plat - Préparation : 5 min - Cuisson : 2 à 4 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 tournedos
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 40 g de beurre ramolli
• 1 cuillère à soupe de persil plat haché
• 1 gousse d'ail (facultatif)
• sel (de préférence fleur de sel) et poivre du moulin
Avant de commencer la recette, faites ramollir le beurre en le passant pendant quelques secondes au micro-ondes (ou en le laissant à température ambiante pendant environ 1 heure).

Préparez le beurre persillé : à l'aide d'une fourchette mélangez le beurre ramolli avec une cuillerée à soupe de persil plat haché. Ajoutez à ce mélange une gousse d'ail pressée si vous aimez.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les tournedos. Faites-les griller à feu vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté (selon la cuisson désirée). Salez et donnez un tour de moulin à poivre.

Ajoutez une grosse noisette de beurre persillé sur chaque tournedos.

Dégustez chaud !
Variante :
Découvrez aussi les tournedos Rossini, préparés avec de la truffe et du foie gras.
le 15/06/2010 à 20:24
je vais l'essayer le plus tot possible.

il me semble tres appetissant!
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
publicité