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Les recettes de nectarines et brugnons

Tartelettes aux nectarines et au citron
Tartelettes aux nectarines et au citron
La nectarine, comme le brugnon, sont des fruits voisins de la pêche (ils proviennent d'une greffe de prunier sur un pêcher).

Au fait quelle est la différence entre une nectarine et un brugnon ?
Les nectarines sont plus répandues que les brugnons, car plus robustes et plus faciles à transporter.

La chair de la nectarine se détache facilement du noyau tandis que celle du brugnon y adhère.

Choisissez-les pas trop durs, avec une peau lisse, et bien parfumés.

Ils se cuisinent crus ou cuits, dans des salades de fruits, des tartes, des coulis, des glaces.
Recettes de nectarines et brugnons illustrées de Gustave :
Clafoutis aux nectarinesClafoutis aux nectarines
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 35 à 40 min - recette facile

Gâteau à base de farine, de lait, d'oeufs et de nectarines.
Coulis de nectarineCoulis de nectarine
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

préparation : 5 min - recette très facile

C'est beau et ça sent l'été.
Tartelettes aux nectarines et au citronTartelettes aux nectarines et au citron
auteur : Gustave (Juliette)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 20 à 25 min - repos : 30 min (ramollissement du beurre) - recette facile

Croustillantes, acidulées et crémeuses pour un goûter d'été.
Triffle aux nectarines et aux biscuits rosesTriffle aux nectarines et aux biscuits roses
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 15 min - repos : 1 heure (réfrigération) - recette facile

Coupes de fromage blanc crémeux au coulis de nectarines sur un lit de biscuits roses de Reims. Un dessert frais et fruité de l'été, facile et rapide à préparer.
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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
(Marcia Colman et Frédéric Morton)
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