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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

samedi 10/10/2009 07h33
De : josiane
A propos de : Gâteau moelleux aux noix

Titre : recette du gâteau aux noix

Bonjour,

je me permet de vous écrire, car j'ai tenté plusieurs fois de réaliser le gâteau aux noix et il est toujours plat.

Ne manque t-il pas de la farine à votre recette ? Je fais pourtant comme c'est indiqué....

Cordialement.
samedi 17/10/2009 16h44
De : Gustave (Lou)

Bonjour Josiane,

il ne manque pas un seul gramme de farine car il s'agit d'une recette sans farine.

Le gâteau n'est absolument pas plat : il est bien moelleux et gonflé, si vous prenez soin de prendre un moule à manqué comme indiqué (23 cm de diamètre) et si vous montez bien vos blancs en neige ferme puis les incorporez délicatement sans les casser.

Bon week-end.
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Citation
de la semaine :
Mieux encore que dans la chambre j't'aime dans la cuisine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Quand tu fais la tarte aux pommes, poupée, tu es divine
(Claude Nougaro "Les mains d'une femme dans la farine")
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