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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

jeudi 04/06/2009 11h24
De : jenny
A propos de : Cookies aux pépites de chocolat

Titre : cookies au chocolat

j'ai suivi la recette de bout en bout mais j'ai obtenu des cookies assez mou. alors je voudrais savoir ce qu'il faudra faire pour avoir des cookies bien croquants. merci.
lundi 08/06/2009 06h06
De : Gustave (Juliette)

Oui, ce sont des cookies proches de ceux que vous trouvez dans les pâtisseries américaines, et loin des cookies industriels (plus croquants).

Pour des cookies plus croquants, laissez-les cuire plus longtemps.

Bonne cuisine et à bientôt.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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