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Navets à la ciboulette

Recette publiée dans les accompagnements
Navets cuits puis dorés au beurre et parsemés de ciboulette.
Accompagnement - Préparation : 20 min - Cuisson : environ 25 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 800 g de navets moyens
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• sel et poivre
Epluchez et lavez les navets. Disposez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide et salez légèrement. Portez à ébullition puis faites cuire pendant 15 minutes à feu vif.

Puis égouttez les navets et laissez-les tiédir.

Ciselez finement la ciboulette. Coupez les navets en petits dés.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les navets et mélangez-les délicatement à l'aide d'une spatule, puis laissez-les dorer à feu doux tout en les remuant régulièrement.

Salez et poivrez, parsemez de ciboulette ciselée et dégustez chaud.
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de la semaine :
Mieux encore que dans la chambre j't'aime dans la cuisine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Quand tu fais la tarte aux pommes, poupée, tu es divine
(Claude Nougaro "Les mains d'une femme dans la farine")
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