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Les crêpes, gaufres et beignets

Pâte à crêpes au chocolat
Pâte à crêpes au chocolat
Crêpes de carnaval ou de chandeleur, crêpes soufflées, croquantes ou flambées, galettes bretonnes, beignets fourrés, bugnes, merveilles, gaufres des foires, gaufres belges... Les crêpes, gaufres et beignets évoquent les fêtes et les grandes traditions de l'hiver.
Recettes de crêpes, gaufres et beignets illustrées de Gustave :
Pâte à crêpes au chocolatPâte à crêpes au chocolat
auteur : Gustave (Lou)
***** (8 votes)

dessert - préparation : 10 min - recette facile

Parfumée au cacao, pour des crêpes à fourrer de chocolat fondu pour un goût... très chocolat !
Autres recettes de crêpes, gaufres et beignets de Gustave :
Beignets de fleurs de courgettes
auteur : Gustave (Lou)

apéritif, entrée, plat - préparation : 30 min - cuisson : environ 12 min - repos : 2 heures - recette de niveau moyen

Délicieuse spécialité provençale à cuisiner durant l'été et à déguster à l'apéritif, dans un en-cas ou un goûter salé.
Chichi fregi de l'Estaque
auteur : Gustave (Romain)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 30-40 min - cuisson : environ 20 min - repos : 1h15 - recette facile

Gros beignets provençaux, traditionnellement longs et gonflés, sucrés et parfumés à l'huile d'olive et à l'eau de fleur d'oranger. En Provence, ils sont dégustés dans les foires, dans les fêtes foraines et dans la rue.
Crêpes au chocolat et à la noix de coco râpée
auteur : Gustave (Juliette)

dessert - cuisson : environ 20 min - recette facile

Une alliance délicieuse.
Pancakes
auteur : Gustave (Lou)
***** (5 votes)

préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - repos : 30 min - recette facile

Crêpes épaisses servies traditionnellement dans les petits-déjeuners américains, très souvent accompagnées de sirop d'érable.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Beignets de sauge
auteur : Fredo

apéritif - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - repos : 1h - recette de niveau moyen

Des beignets salés pour l'apéritif.
Galette de pommes de terre
auteur : Géraldine

accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : 8 min - recette de niveau moyen

Grosse crêpe à la pomme de terre à couper en parts et à partager.
Galettes de sarrasin au saumon fumé et à l'aneth
auteur : Gourmande

plat - préparation : 15 min - recette facile

Un contraste chaud-froid pour ces crêpes salées.

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Citation
de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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