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Courrier des lecteurs

• jeudi 02/04/2009 13h45
De : Maud
A propos de : Les pâtes de fruits

Titre : Conservation

Merci Gustave pour tes recettes de pâtes de fruits.

J'aimerais savoir où et combien de temps ces friandises se conservent-elles ? Merci par avance pour ton attention.

Maud
jeudi 02/04/2009 14h32
De : Gustave (Lou)

Bonsoir Maud,

Si elles sont enrobées de sucre en poudre et enfermées dans une boîte en fer hermétique, dans un endroit sec et pas trop chaud, elles se conservent facilement 6 mois (voire 1 an, mais je n'ai jamais eu l'occasion de vérifier, elles sont toutes dévorées avant).
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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