Courrier des lecteurs

• samedi 28/03/2009 18h12
De : sylvie
A propos de : Crème brûlée

Titre : idées de recettes

bonjour gustave

j'ai envie de faire une creme brulee aromatisee au sirop de violette

faut il le mettre a la place de la vanille? ya t'il des precautions a prendre ?

merci de m'aider a bientôt

dimanche 29/03/2009 09h36
De : Gustave (Lou)

Bonjour Sylvie,

Oui vous pouvez l'incorporer en remplacement de la vanille. Il faudra veiller à réduire la quantité de sucre, le sirop de violette étant déjà sucré.

Bonne journée.

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