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Courrier des lecteurs

• dimanche 21/12/2008 06h03
De : Choume
A propos de : Le foie gras

Titre : accompagnement foie gras

Bonjour Gustav, pourriez vous me conseiller un accompagnement pour le foie gras servi en entrée (légume ??). J'ai pensé à des fonds d'artichaut ??? avez vous une autre idée ?

J'apprécie beaucoup vos recettes. Merci.
dimanche 21/12/2008 15h19
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Choume,

Oui les artichauts sont une bonne idée, ils s'accordent bien avec le foie gras poêlé.

Voici d'autres idées d'accompagnement du foie gras poêlé : des topinambours, des endives caramélisées, des pommes de terre, des pommes, des figues, des champignons...

Vous trouverez ici nos recettes de foie gras.

Bonne cuisine et bonnes fêtes !
• dimanche 21/12/2008 16h49
De : Choume

Merci de m'avoir répondu si rapidement et encore merci pour votre très beau site (très chic)
Choume
Bonnes fêtes Selon Gustave
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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