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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

samedi 20/12/2008 07h00
De : marie therese
A propos de : Petites étoiles de Noël croquantes au citron et aux épices

Titre : la pate des etoiles

merci pour votre message la je viens de faire la pate pour les etoiles aux epices mais je trouve la pate un peu molle faut il rajouter de la farine merci
samedi 20/12/2008 12h25
De : Gustave (Juliette)

Non, la pâte est un peu molle, c'est normal, elle est très différente une pâte brisée ou sablée, un peu plus difficile à manier. Surtout, farinez soigneusement votre plan de travail sur toute sa surface pour que les étoiles se détachent facilement à l'emporte-pièce.

Bonne cuisine et à bientôt.
dimanche 21/12/2008 09h49
De : marie therese

j ai suivi votre conseil mon mari a deja goute j esperes que mes enfants petits enfants et arriere apprecieront ces petits

aujourd hui je vais faire les mendiants j ai casse quelques noix pour mettre dessus c est la 1 annee que je ne ferais pas les 13 desserts

merci pour vos recettes je vais egalement essayer votre clafoutis aux fruits secs
lundi 22/12/2008 22h17
De : Gustave (Juliette)

Bonsoir Marie Thérèse, alors, comment avez-vous trouvé ces recettes ? Et votre mari, et vos enfants petits et grands ?
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La lettre gourmande
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Dans les cuisines ont lieu des scènes d'amour et des scènes de ménage.
(Maurice Béjart, "La Vie de qui ?")
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