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Lou (équipe Gustave)
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Toutes les recettes de Lou (équipe Gustave) (122)
Calmars aux blettes
(1 vote)
Une recette méridionale légère et parfumée, avec des tomates, de l'ail et du vin blanc.
Boeuf bourguignon
(9 votes)
Boeuf mariné dans du vin rouge, mijoté en cocotte avec du lard, des oignons, des carottes et des poireaux.
Cornes de gazelle
(1 vote)
Petits biscuits fins et tendres, ressemblant à des croissants de lune et fourrés de pâte d'amandes.
Compote de mirabelles à l'eau-de-vie
Les fruits sont cuits au sirop et parfumés à l'eau de vie.
Mont d'Or chaud
(2 votes)
Il suffit de faire chauffer le fromage dans sa boîte... Et de le servir avec quelques pommes de terre en robe des champs.
Potage normand aux légumes d'automne
(7 votes)
Une soupe nourrissante, douce et crémeuse avec des morceaux de légumes fondants.
Beignets de fleurs d'acacia
(4 votes)
Surveillez la floraison des acacias et dépêchez-vous de préparer cette recette éphémère : elle se cuisine pendant 1 à 2 semaine, jusqu'à ce que les fleurs commencent à faner sur les arbres !
Figues au vin rouge, au miel et à la cannelle
(3 votes)
Fruits parfumés et pochés au vin rouge, délicieux avec une glace au caramel ou aux amandes.
Macarons rustiques aux amandes
(6 votes)
A la manière des amaretti italiens : à peine dorés, leur surface fine est un peu dure et leur coeur bien moelleux.
Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons
(3 votes)
Dessert moelleux aux abricots, aux pignons et au miel.
Tartelettes aux noix
(2 votes)
Ces pâtisseries au miel se dégustent comme des confiseries.
Petits biscuits croquants aux amandes
(11 votes)
Petits gâteaux aux amandes entières, énergétiques et sans beurre, parfaits pour les petits creux.
Risotto au jambon et au lard
(1 vote)
Riz cuit dans un bouillon de volaille, avec des oignons et des lardons. Servi avec du parmesan et saupoudré de persil. Nourrissant !
Spaghettis à la bolognaise
(1 vote)
Pâtes nappées d'une sauce préparée à base de boeuf haché, tomates, carotte, oignons et herbes fraîches.
Gratin de potiron à l'oignon
(2 votes)
Un savoureux plat d'automne-hiver, excellent accompagné d'une volaille rôtie.
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Personnellement, je ne mange jamais de légumes : c'est trop sain pour moi.
(Lemmy Kilmister, leader du groupe de hard rock anglais Motörhead, Liberation 06/12/06)
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