Pâte crémeuse d'origine libanaise à base de pois chiches, d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive, de purée de sésame et de paprika. Voici les secrets pour préparer un houmos savoureux et très onctueux.

Commençons par le b.a.ba (recette spéciale débutant) : savez-vous préparer un oeuf dur dans les règles de l'art ?

La sauce qui assaisonne les salades, à base d'huile, de vinaigre et de moutarde.

La sauce qui assaisonne les salades, à base d'huile et de vinaigre.

Elles sont souvent cuisinées en Ardèche et sont délicieuses nature, fourrées de crème de marrons ou de confiture de châtaigne...

Un dessert estival frais, très simple et vite préparé.

Voici une excellente idée de goûter d'automne et d'hiver, énergétique, et qui embaume la maison. A préparer au choix : au four, à la poêle, sur les braises d'un feu de cheminée...

Crémeuse et parfumée à l'ail, aux échalotes et au persil.

Riz italien, cèpes, girolles, shitakes ou champignons de Paris, basilic, ail... une recette de fin d'été-début d'automne.

Salade à base de couscous, tomates, concombres, salade verte, oignon, citron, huile d'olive et herbes fraîches. Délicieux et rafraîchissant.

Pâte brisée, quartiers de fruits et crème fondante.

Gâteau feuilleté fourré de fruits fondants au miel, caramélisés et parfumés à la cannelle.

Des fruits acidulés, des amandes douces et de l'eau de vie parfumée sur une pâte croustillante.

Dessert aux morceaux de fruits frais et aux amandes effilées, parfumé à la cannelle. Sa texture rappelle celle du pudding.

Sombres et savoureuses pâtes de fruits.