“ Citron ”

Pêches citronnées et rôties au four, parfumées au thym frais. Un dessert au goût subtil, pas trop sucré, facile et rapide à préparer.

Ce plat traditionnel vient tout droit d'Italie : un jarret de veau servi avec l'os à moelle, cuisiné avec des tomates, des carottes, du céleri, des zestes d'orange et de citron et du vin blanc.

Crème anglaise couverte de blancs d'oeufs battus en neige et pochés, nappés de caramel.

Une belle mignardise, craquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.

Si vous avez la chance de connaître une épicerie orientale, achetez de la purée de pois chiches : vous éviterez le trempage et l'épluchage des pois chiches, et vous réaliserez un délicieux houmos onctueux et parfumé, prêt en 3 minutes !

Pâte crémeuse d'origine libanaise à base de pois chiches, d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive, de purée de sésame et de paprika. Voici les secrets pour préparer un houmos savoureux et très onctueux.

Sauce relevée d'origine mexicaine, à base d'avocats, de tomate, d'oignons blancs, de citron vert, de coriandre, de cumin et de piments.

Ce gratin de poisson est parfumé, rapide et facile à préparer.

Toute la pulpe du fruit, parfumée et glacée.