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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Risotto

Risotto
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 31/08/2013 à 13:03
note : *****
C'est très bon, je l'ai personnalisé avec des champignons et du gorgonzola! Merci Gustave!
le 07/08/2013 à 22:47
juste pour dire que j'adore !!
Jean-Daniel

J e fait mon risotto ave du carnaroli je commence avec oignons émincée (fin) riz bouillon de légume et à mi cuisson soit après env. 10 minutes j'incorpore des petites asperges (mini légume) coupée en batonnet de 2 cm. env. je fini par le parmésan coupé en lamelles et non rapé.
Vous m'en direz des nouvelles.
J'ai remplacé les oignons par des poireaux, quelques lamelles de saumons fumés,............ délicieux !! :)))
le 13/11/2010 à 14:41
note : *****
Je n'ai pas mis de safran car je n'en avais pas. J'ai ajouté quelques cubes de jambon à l'os et des petits pois surgelés, c'était excellent.
le 08/09/2010 à 06:30
Savoureux et onctueux, extra avec une poêlée de champignons.
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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