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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Mont-blanc
Recette publiée dans les recettes de Noël, desserts de noël, les desserts, les recettes de châtaignes et marrons, les recettes de crème de marrons et de marrons glacés, les recettes de noël faciles, les recettes de noël sucrées, les verrines de noël
Préparez-les dans de minuscules verrines et savourez-les avec un bon café. |
Dessert - Préparation : 5 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 cuillerées à soupe de crème de marrons par personne
• 1 cuillerée à café de rhum brun par personne
• quelques pincées de cacao non sucré (de type Van Houten)
Versez la crème de marrons dans de minuscules verrines. Ajoutez le rhum puis la chantilly (à l'aide d'une poche à douille c'est plus joli). Saupoudrez quelques pincées de cacao (à travers un chinois ou un tamis) et dégustez immédiatement. |
Suggestion : Savourez-les avec quelques mignardises à l'occasion d'un "café gourmand". |
Bon à savoir : Vous pouvez préparer les verrines à l'avance (crème de marrons et rhum) et ajouter la chantilly et le cacao au dernier moment. |
Il me restait de la chantilly maison, j'ai préparé un café gourmand avec ces mont-blancs présentés dans des petits verres et à côté un carré de bon chocolat noir, c'était super bon.
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de la semaine :
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“Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.”
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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Je les sers avec le café comme ça tout le monde est content : ceux qui aiment finir le repas avec une douceur sucrée se régalent, et ceux qui n'ont plus faim gardent toujours quelques grammes d'appétit pour ces mini-verrines.