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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Ganache au chocolat
Recette publiée dans les recettes de Noël, desserts de noël, le chocolat, les desserts, les desserts de noël au chocolat, les recettes de noël au chocolat, les recettes de noël faciles, les recettes de noël sucrées
Crème au beurre et au chocolat utilisée pour fourrer les éclairs et les religieuses, ou pour être mélangée à d'autres préparations. |
Dessert - Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
• 250 g de chocolat de couverture amer
• 50 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche
Faites ramollir le beurre en le passant quelques secondes au micro-ondes (ou en le laissant à température ambiante pendant 1/2 heure à 1 heure avant de commencer la recette). Cassez le chocolat en morceaux dans une jatte ou un saladier haut supportant la chaleur. Ajoutez la crème fraîche. Portez une casserole d'eau à ébullition. Quand l'eau bout, baissez le feu (l'eau ne doit pas frémir) et placez la jatte sur la casserole en bain-marie (le fond de la jatte ne touche pas l'eau). Laissez fondre tout en remuant de temps en temps. Retirez du bain-marie, versez dans un récipient. Ajoutez le beurre et mixez. |
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“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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