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Blettes à l'italienne

Blettes à l'italienne
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 06/12/2018 à 20:07
note : *****
C'est une bonne recette, même s'il manquait un peu de sauce tomate, c'était un peu sec.
le 24/10/2018 à 11:34
note : *****
bonjour,

excellente recette,

J ai fait quelques modifications,
les tronçons de cardes sont cuites à la vapeur
je remplace le coulis de tomates par des tomates fraiches genre marmande, 'épluchées et coupées en morceaux
quelques morceaux de féta à la place du parmesan que je n'avais pas sous la main.
un vrai régal...
le 15/02/2018 à 16:37
note : *****
Recette excellente. Nous avons beaucoup aimé, c'est très bon, je les ai accompagné de frites de polenta. je n'hésiterais pas a en refaire. ça change des gratins!
le 23/08/2017 à 08:49
note : *****
J'adore cette recette : retrouvailles avec des légumes que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Recette inratable qui change des haricots verts et des tomates de l'été !!!!
le 16/04/2017 à 11:54
Excellent! Le mélange de saveurs est particulièrement agréable. Bravo et merci pour cette recette.
le 13/08/2015 à 17:31
note : *****
super bon moi qui suis pas trop légume j'ai adore
le 27/07/2015 à 19:57
note : *****
Merci pour cette recette excellente !!!
le 25/03/2015 à 16:35
note : *****
J'ai fais cuire les blettes à la vapeur 10 mn et j'ai remplacé le parmesan par du râpé de chèvre délicieux
le 01/10/2014 à 04:42
note : *****
Excelent ! Ça change!!
le 20/07/2013 à 16:57
note : *****
je ne servais les cotes de bettes qu'en gratin avec béchamel
mais cette recette change tout elle est délicieuse et en cette période c'est très agréable avec les légumes du jardin.
le 01/02/2013 à 09:09
note : *****
Très bon !
J'ai utilisé les blettes entières : feuilles et cardes.
Une cuisson plus rapide des blettes : 10 minutes à la cocotte minute.
le 31/10/2011 à 15:29
pour garder la saveur extra des blettes, les faire cuire dans une sauteuse sans graisse avec seulement 1/2 verre d'eau sel poivre , les blettes cuisent dans leur propre jus et ne sont pas délavées par une cuisson à l'eau je les cuisine comme ci dessus ou simplement sautées à la poele avec une persillade relevée en ail
le 13/07/2011 à 16:56
note : *****
pour éviter d'avoir à éplucher les cardes , je les découpe aux ciseaux : pas de fils :)
le 31/01/2011 à 14:12
note : *****
Jusqu'à présent je ne savais pas trop comment cuisiner les cardes de blettes et je les utilisais systématiquement dans des gratins.
Je suis super contente d'être tombée sur cette recette très savoureuse.

En hiver c'est vrai que le basilic surgelé Picard fait très bien l'affaire. Avec du parmegiano regiano, c'est un délice.
le 09/01/2011 à 13:31
note : *****
Moi aussi en plein hiver j'ai pris du basilic surgelé. C'est un plat très savoureux et sain. Même ceux qui sont d'habitude réfractaires aux blettes ont été conquis :-)
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