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Le fromage blanc

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44 recettes pour fromage, 143 pour blanc
Triffle aux nectarines et aux biscuits rosesTriffle aux nectarines et aux biscuits roses
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 15 min - repos : 1 heure (réfrigération) - recette facile

Coupes de fromage blanc crémeux au coulis de nectarines sur un lit de biscuits roses de Reims. Un dessert frais et fruité de l'été, facile et rapide à préparer.
Tomates farcies au thonTomates farcies au thon
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 10 min - recette facile

Pour une entrée ou un petit repas frais, léger et estival : tomates farcies d'une préparation au thon, au fromage blanc, au pistou rouge, à la moutarde et aux olives noires. A préparer avec des tomates parfumées, en pleine saison.
Tartines printanièresTartines printanières
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

apéritif - préparation : 2 min - cuisson : 5 à 7 min - recette très facile

Fraîches, légères, colorées et ultra rapides à préparer. A déguster au petit-déjeuner, dans un brunch, à l'apéritif ou dans un en-cas.
Tarte au fromage blanc de LéontineTarte au fromage blanc de Léontine
auteur : Gustave (Léontine)
***** (12 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 min - repos : 1 heure ou plus - recette de niveau moyen

Délicieuse pâtisserie au fromage blanc, sucrée et vanillée, et à la texture légère, légère...
Tarte flambée (Flammenkueche) gratinéeTarte flambée (Flammenkueche) gratinée
auteur : Gustave (Juliette)

entrée, plat - préparation : 10 min - cuisson : 8 à 10 min par tarte - repos : 6 à 12 heures (levée de la pâte à pain) - recette facile

Voici la version fromagère de la célèbre spécialité alsacienne.
Tarte flambée (Flammenkueche)Tarte flambée (Flammenkueche)
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

entrée, plat - préparation : 10 min - cuisson : 8 à 10 min - repos : 6 à 12 heures - recette facile

Spécialité alsacienne : fond de pâte à pain nappé de crème fraîche, de fromage blanc, d'oignons émincés et de lardons.
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citronTarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
auteur : Gustave (Juliette)
***** (7 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 min - recette facile

Un fond de pâte brisée garni d'une crème sucrée au fromage blanc, à la crème fraîche, aux oeufs, au citron, aux raisins secs et au kirsch... un régal !
Soupe glacée au concombre et à la mentheSoupe glacée au concombre et à la menthe
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

entrée - préparation : 10 min - repos : 2 heures (réfrigération) - recette facile

Soupe froide de concombre au fromage blanc, à la menthe, au cumin et à l'ail, à déguster glacée.
Sauce tartare légèreSauce tartare légère
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

apéritif - préparation : 5 min - recette très facile

Une sauce crémeuse, goûteuse et légère, très rapide et facile à réaliser.
Mousse aux framboisesMousse aux framboises
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 2 heures ou davantage - recette facile

Extra légère et bien fruitée.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Glace au fromage blanc et aux herbes
auteur : Esmeralda

apéritif - préparation : 10 min - repos : 20 min - recette facile

Une glace salée originale et facile à préparer, sans cuisson. A déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade grecque par exemple.
Maquereaux gravlax et crème au raifort
auteur : Bijou

entrée - préparation : 15 min - repos : 12h - recette facile

Du poisson cru, cuit dans le sel. Une savoureuse variante du fameux saumon gravlax.
Mousse de fromage blanc aux mangues
auteur : Gourmande

dessert - préparation : 15 min - cuisson : min - repos : min - recette facile

Un joli dessert léger, vitaminé et vite préparé, à servir en verrines.
Rillettes légères aux deux saumons
auteur : Sandra
***** (1 vote)

apéritif - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile

A base de saumon fumé et de saumon cru, ces rillettes sont parfumées à l'aneth.

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Citation
de la semaine :
La nature, en amour comme en cuisine, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
(Charles Baudelaire)
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