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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

jeudi 24/12/2009 19h00
De : thierry
A propos de : Colombo de porc antillais

Titre : colombo

J'ai pris votre recette de colombo de porc.

Je l'ai suivie a un détail près qui va sûrement me valoir des critiquesde la part de tous ceux qui connaissent bien cette recette, mais avantde dorer mon porc il a mariné dans le lait de coco et le jus de citronsvert pendant à peu près 2 heures et honnêtement je regrette pas !!

merci pour votre site qui est déjà passé dans mes favoris.

joyeux noel
samedi 09/01/2010 18h22
De : Gustave (Juliette)

Bonsoir Thierry,

merci de partager avec nous cette variante de la recette. Moi qui cuisine souvent la recette telle qu'elle est publiée sur le site, je me laisserais bien tenter par votre version :-)

Délicieuse année 2010 et bonne cuisine !
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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