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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

lundi 21/12/2009 15h00
De : Lucie
A propos de : Bûche de Noël aux marrons et au chocolat, La bûche de Noël

Titre : Bûche de Noël aux marrons

Bonjour,

j'aimerais faire votre bûche aux marrons pour jeudi soir. Est t-il possible de la faire sans alcool, en le remplaçant par autre chose ? (ex: extrait vanille liquide).

Merci pour vos conseils et surtout pour votre merveilleux site !
lundi 21/12/2009 18h41
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Lucie,

je vous suggère de remplacer l'alcool par du sirop de châtaigne (n'en mettez pas trop pour ne pas obtenir une bûche trop sucrée).

Sinon l'extrait de vanille sera sûrement bien aussi.

bonne cuisine et joyeuses fêtes.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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