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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

lundi 21/12/2009 13h54
De : caroline
A propos de : Madeleines de Commercy

Titre : Madeleines

Bonjour à toute l'équipe.

J'ai fait des madeleines ce week-end mais elles n'ont pas gonflé... :-( Peut-être pourriez-vous me dire pourquoi ? MERCI !!

P.S. : bon, j'avoue que j'ai fait FONDRE le beurre (contrairement à vos recommandations) Cela peut-il expliquer mon "échec" ?
lundi 21/12/2009 18h36
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Caroline,

je n'ai jamais essayé avec du beurre fondu.
Tout ce que je peux vous dire : si vous suivez scrupuleusement la recette, vous obtiendrez des bosses.
Préférez les moules à madeleines en métal à ceux en silicone.

Bonne cuisine et à bientôt.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
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