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Courrier des lecteurs

• mercredi 17/12/2008 12h39
De : Ines
A propos de : Cookies aux pépites de chocolat

Titre : quel matériel ?

Bonjour,
je voulais savoir quelle machine utilisez-vous pour remuer la pate en cookies ( en forme de ressort). Est-ce obliger ou une simple cuillière en bois est-ce suffisant ??

Merci Beaucoup Gustave
mercredi 17/12/2008 14h16
De : Gustave (Lou)

Bonjour Ines,

Ce sont les fouets en spirale d'un batteur électrique. C'est l'idéal pour incorporer la farine : ils sont assez costauds et facilitent le travail. Avec une cuillère en bois il sera plus difficile d'éviter les grumeaux. Sinon un fouet manuel fera l'affaire.

Bonne cuisine et à bientôt.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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