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Compote de groseilles

Compote de groseilles
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 02/08/2010 à 10:29
note : *****
J'ai utilisé ce coulis de groseille pour napper le riz au lait et au citron de Gustave... un délice !
le 05/07/2010 à 11:19
note : *****
J'ai préparé cette compotée de groseilles avec la panacotta vanille à l'agar agar de Gustave, c'était léger, frais, délicieux !
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Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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