Bonjour, Je vous livre l'amélioration (à mon goût) de cette par ma grand-mère : Lorsque les pieds sont bien cuits dans la poële, les déglacer au vinaigre de vin puis les napper largement de crême fraiche. Laissez frémir l'ensemble 3 minutes puis servez très chaud. (pas léger mais sublissime pour les gourmands)
Dans l'anneau sacré, la terre nourrit les plantes, les plantes nourrissent les animaux, les animaux et les plantes nourrissent les êtres humains, mais qui doit nourrir la terre ?
Je vous livre l'amélioration (à mon goût) de cette par ma grand-mère :
Lorsque les pieds sont bien cuits dans la poële, les déglacer au vinaigre de vin puis les napper largement de crême fraiche.
Laissez frémir l'ensemble 3 minutes puis servez très chaud.
(pas léger mais sublissime pour les gourmands)