Gelée de cassis

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Peut-on remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'érable?...Merci

Peut-on remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'érable?...Merci

Merci, j'ai enfin trouvé les bonnes proportions pour réussir ma gelée de cassis, j'ai toutefois à la 2ème tournée, baisser de 150 gr le sucre et mis un peu plus d'eau pour "crever" les cassis, la gelée se tient bien et plus facile à étaler.
Essayer et plantez des cassissiers si vous le pouvez, vous vous régalerez et pourrez faire plaisir autour de vous; que du bonheur.
Marie Héène

Ma gelée est trop liquide
Que dois-je faire

BONJOUR.tres bonne recette pour la gelée de cassis

J'ai réussi à faire pour la première fois de la gelée grâce à votre recette ; j'ai choisi le cassis car un ami m'en a donné. Cette recette est parfaite, je vous remercie beaucoup de l'avoir partagée !!!

Après avoir fait de la gelée de cassis avec l'exacteur à jus, j'ai récupéré la pulpe. Ai rajouté 4 oeufs, 200g de sucre puis passé au mixeur pour 1kg. Cuisson sur la pâte pendant 35\40 mn. Tout simplement délicieux et fort en goût.

bjr,mon cher Gustave merci pour cette delicieuse recette c'est vrmt impeccable

j'ai utilisé un extracteur de jus pour faire la gelèe.
impeccable!

j ai écrasé mes fruits a vif pour en obtenir une purée, a partir de là puis je en faire de la gelée

J'ai testé la recette, j'attends le résultat, en espèrant qu'elle sera réussie. Mais merci Gustave pour cette recette.

Je vais essayer car l'année dernière ma gelée était trop liquide mais je crois que j'avais mis moins de sucre ou si on veut mettre moins de sucre il faut ajouter de l'agar agar. Merci Gustave !

Je vais tester cette recette, je ne sais pas quoi faire de mes cassis ! Si je la réussis, je vous donne des nouvelles ! Merci Gustav !^^

Impeccable par contre pour qu'elle prenne bien j'ai bien dû la faire bouillir une trentaine de minute pour que le test de gelification soit positif. En tout cas merci pour cette recette.