Merci, j'ai enfin trouvé les bonnes proportions pour réussir ma gelée de cassis, j'ai toutefois à la 2ème tournée, baisser de 150 gr le sucre et mis un peu plus d'eau pour "crever" les cassis, la gelée se tient bien et plus facile à étaler.
Essayer et plantez des cassissiers si vous le pouvez, vous vous régalerez et pourrez faire plaisir autour de vous; que du bonheur.
Marie Héène