Gaufres

La seule recette, suivie à la lettre, qui me permet de toujours réussir mes gaufres. Attention, il est important d'avoirvun bon gaufrier pour qu'elles soient bien cuites. Merci pour ce partage !

Bonne pate mais plus adapté aux crêpes vu qu'elle est beaucoup trop liquide !

J adore cette recette! Les gaufres sont tout simplement excellentes!

beaucoup trop de beurre
ca ne cuit pas et n'est pas croustillant
tres decue

Recette parfaite.
Je n'ai rien changé.
Merci

J ai suivie la recette , les gaufres sont succulents

Bonjour, ces gaufres sont un régal. Version salée (en incorporant des champignons ou du jambon mixés dans la pâte faite avec de la bière à la place du lait) ou version sucrée, le résultat correspondait à mon attente : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette pâte supporte également bien la congélation (j'en avais fait vraiment beaucoup trop). Merci beaucoup pour cette recette qui reste dans mes favoris

Excellente recette. Merci beaucoup. J'ai suivi les suggestions de certains internautes... notamment de remplacer l'eau par la bière. Le secret pour avoir une pâte réussie réside dans le respect des 10 mn de fouettage de la pâte. Ainsi au bout de 10 mn on a une pâte homogène et collante. Au final les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Nous étions 7 ce soir à les déguster. Pour une vingtaine de gaufres il n'en restait presque plus. Je la mets dans mon carnet de recettes.

J'ai suivi scrupuleusement cette recette et j'ai obtenu des gaufres toutes plates, pas cuites à l'intérieur, bien cuites à l'extérieur après 6mn dans le gaufrier. La cuisson en 2-4mn il ne faut pas y songer, la pâte est trop liquide. Je fais régulièrement des gaufres et n'ai jamais rencontré ce souci auparavant.

J'ai rajouté un oeuf et c'est tout. J'ai pu faire 11 exellentes gaufres comme indiqué, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Vraiment un délice cette recette.

Enfin la recette que je cherchais.
Croustillante extérieur et moelleuse dedans. Le truc...... le robot pour mélanger pendant 10 minutes. Merci

Très bonnes! J'ai moi aussi réduit les liquides à 3/4 de litre au lieu d'un litre! Et ajoute de la levure chimique! Je l'adopte!

Cela fait plusieurs années que je fais cette recette en la suivant à la lettre. J'en suis accro. J'utilise le robot kitchen Aid pour battre la pate pendant 10 minutes (c'est cette étape qui rend la gaufre super bonne) et le gaufrier Kitchen Aid. Et j'adore quand il en reste pour le petit déjeuner à réchauffer au grille pain.
Je les mange aussi avec du Philadelphia (ou St Moret) et du saumon en plat C'est le repas du dimanche soir : un peu de gaité pour clore le weekend!

1/2 LITRE DE LAIT ET 1/2 LITRE D'EAU CA ME PARAIT BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE

Vraiment croustillantes et moelleuses à la fois. Et si il en reste, les passer au grille pain. J'ai aussi rajouté du sucre et de la levure chimique. En résumé j adopte cette recette !