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Rognons de veau au vinaigre balsamique et à l'ail

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Mievoir tous ses commentaires
le 31/12/2010 à 14:01
note : *****
Dans de petits moules en porcelaine pour une entrée ... super !
J'ai même utilisé des rognons d'agneau accompagnés de riz nature (le tout servi dans de mini plat long en porcelaine) les invités ont adoré.
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“Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.”
(Pierre Gagnaire)
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