La tarte aux fraises

La tarte aux fraises, grand classique des pâtisseries maison, attire l'oeil gourmand.

Crémeuse, acidulée, colorée, juteuse, parfumée, elle fait souvent l'unanimité au moment du dessert ou du goûter. Elle est l'une des premières tartes fruitées du printemps et de l'été.

Pour varier les plaisirs, voici plusieurs recettes de tartes aux fraises pour se régaler tout au long de la saison des fraises, en jouant avec les parfums, les saveurs acidulées et l'onctuosité des crèmes.

Voici la tarte aux fraises et aux amandes, très douce, la tarte aux fraises et à la crème fraîche, à la texture légère, la tarte aux fraises et à la rhubarbe très fruitée et acidulée.