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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Flamby
inscrit l 17/06/2010
sexe : homme
pays : France
département : Paris (75020)
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Tous les commentaires de Flamby (9)
Magret de canard poêlé
le 21/07/2011 à 22:03
note : *****
Simple et délicieux !
Ne pas oublier de bien couvrir la poêle pour éviter les éclaboussures ;-)
Fruits déguisés
le 22/11/2010 à 17:41
note : *****
Aussi beau que bon !
Je connaissais uniquement le variante couverte de sucre... c'est finalement bien mieux sans.
Crêpes à la farine de châtaigne
le 08/11/2010 à 11:16
note : *****
J'ai improvisé hier un goûter tout châtaigne avec des amis corses, avec ces crêpes que j'ai nappées de crème de marrons comme Darling et accompagnées d'une bonne bière corse à la châtaigne : le succès fut total !
Soupe à l'oignon
le 05/11/2010 à 17:48
note : *****
Grand fan de soupe en tous genres, c'est LA recette de soupe à l'oignon que je cherchais. Plutôt que de la gratiner, je me régale avec un morceau de comté et du bon pain à côté.
Tartines de chèvre frais au miel et aux noix
le 30/10/2010 à 11:29
note : *****
Une recette super simple et originale, j'adore !
Déjà adepte des tartines tomates-mozzarella, je deviens complètement tartinophile.
Soupe de potimarron
le 27/10/2010 à 15:30
note : *****
Quelle délicieuse soupe avec son petit goût de noisette !
Un jeu d'enfant à préparer et en plus le potimarron avant d'être sacrifié peut agrémenter la déco, surtout en période d'Halloween.
Salade de poulet aux poires et aux pointes d'asperges
Poire-asperges ? Ca alors, c'est pas banal.
Ni une ni deux, j'essaie la recette et c'est un régal, surtout par ce cagnard.

J'avoue avoir un peu triché avec des pointes d'asperges en conserve, qu'est-ce que ça doit être avec des asperges fraîches !
Soupe fraîche de melon au Porto et à la menthe
Avec la chaleur enfin arrivée, je me suis laissé tenter.

C'est simple à préparer (c'est un euphémisme) et avec le coup du passage au congélateur, ça peut être prêt très vite.
...et que c'est bon !
Mayonnaise
le 17/06/2010 à 18:22
note : *****
Une réussite ! Je ne partais pourtant pas super confiant mais tout s'est passé comme sur des roulettes.

Effectivement, il est hyper important de verser l'huile prudemment pour laisser le temps à la sauce de prendre. D'ailleurs, j'ai utilisé au final un peu moins d'huile que les 1.75dl indiqués.

En grand flemmard j'ai opté pour l'usage du batteur électrique qui m'a permis de déguster plus rapidement mes crevettes avec cette merveille :o)
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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