Gâteau à l'orange de Marie

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Le mot de l'auteur :

J'ai lu dans le courrier qu'un lecteur recherchait cette recette ; voici la mienne, elle me vient de ma grand-mère, et j'ai fait ce gâteau de nombreuses fois pour mes enfants ! Un vrai délice pour le 4 heures !

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Dessert - Préparation : 30 min - Repos : min - Cuisson : 45 min - Niveau : facile

Ingrédients pour 6 personnes :

• 400 g de farine (avec poudre levante incorporée)

• 400 g de sucre

• 1 verre huile

• 6 jaunes d'oeufs

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de levure chimique

• 1 verre de jus oranges ( 2 ou 3 oranges)

• le zeste râpé des oranges

• les blancs d'oeufs

Dans un grand saladier, mélangez sucre et jaunes d'oeufs ; faites mousser.

Ajoutez et mélangez à chaque étape : farine, levure chimique, huile, sel, jus des oranges, zestes.

Battez les blancs en neige. Ajoutez-les au mélange précédent.

Huilez et farinez un moule à gâteau marbré, versez.

Faites cuire 45 minutes environ à four chaud.

Vérifiez l'état de cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois démoulé et refroidi, saupoudrez de sucre glace éventuellement.