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Gâteau au chocolat léger

De texture légère et sans beurre, mais les calories sont bien là... c'est quand même un gâteau au chocolat :-)
Le mot de l'auteur :
Ce gâteau est moelleux et fondant, il se tiendra parfaitement 2 ou 3 jours s'il est protégé.
Dessert - Préparation : 15 min - Repos : 30 min (pour ramollir le beurre) - Cuisson : 50 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• un petit verre de lait
• 200 g de chocolat noir
• 50 g d'amandes en poudre (facultatif)
• 125 g de sucre
• 250 g à 300 g de farine (il faut que la pâte soit peu épaisse mais pas liquide)
• 1/2 sachet de levure chimique
• des pépites de chocolat (facultatif)
• 40 g de beurre
• 40 g de crème fraîche
• 3 petits oeufs ou 2 gros
Laissez ramollir le beurre sur un radiateur.

A l'aide d'un batteur, battez-le avec les oeufs et le sucre.

Ajoutez le lait et la crème, battez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Battez ensuite avec la farine (soit 250 g de farine si la pâte est assez épaisse, ou 300 g de farine si elle est trop liquide).

Ajoutez enfin la levure, battez énergiquement et pour ceux qui le souhaitent, ajoutez des pépites de chocolat et la poudre d'amandes.

Faites cuire a 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 a 55 minutes selon votre moule (vérifiez en cours de cuisson en plantant un pique-olives si votre gateau est cuit le pique-olives doit ressortir propre !!).

Sortez votre gâteau du four et laissez refroidir 5 minutes.

Démoulez et mangeeeez !!

Bon appetit !! =) j'espère que mon gâteau vous plaira !
le 17/03/2016 à 18:02
je ne vois pas quand tu ajoutes les 200 g de chocolat noir et comment ? Merci de ta réponse. Azère
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de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
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