Lotte marinée au lard et aux épices

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steph voir tous ses commentaires

le 21/12/2013 à 14:54

Bonjour juste une information on parle bien de vin rouge pour la marinade et non de vin blanc?merci

ekaterin voir tous ses commentaires

le 14/11/2012 à 21:25

Bonjour,
Je voudrai savoir, le pinot noir est pour la marinade ou pour manger avec le poisson ?
Si c'est pour la marinade, avec quel vin manger ce plat ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 15/11/2012 à 07h11

Bonjour ekaterin,

Pour la marinade, mais vous pouvez garder ce même vin pour déguster avec le plat.
Bonne cuisine :-)

chataigne voir tous ses commentaires

le 20/12/2010 à 17:55

Re bonjour,
Novice en vin,je suis un peu perdue , vous parlez de pinot noir d'alsace ou de bourgogne? et eventuellement par quoi le remplacer si je n'en trouve pas?
Merci
Nicole

Réponse de Gustave (Lou)
l 21/12/2010 à 13h50

Re bonjour,
d'Alsace ou de Bourgogne, selon ce que vous trouvez. Normalement vous n'aurez pas de mal à en trouver.
Sinon un Sancerre fera l'affaire.
Bonne cuisine et bon réveillon :-)

chataigne voir tous ses commentaires

le 24/11/2010 à 16:31

Bonjour,
Quel type de vin rouge utiliser pour la marinade?
Merci de votre réponse
Nicole

Réponse de Gustave (Lou)
l 25/11/2010 à 09h54

Bonjour Chataigne,
un vin fin et délicat s'accordera bien à a lotte, un pinot noir sera un bon choix.
Bonne cuisine.